一、什么是脂肪肝

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。正常肝內(nèi)脂肪占肝重3%一4%，如果脂肪含量超過肝重的5%即為脂肪肝，嚴重者脂肪量可達40%-50%，脂肪肝的脂類主要是甘油三酯。

二、脂肪肝是潛在的健康殺手

盡管如此，很多年輕人往往不重視脂肪肝，很多年輕人是在單位體檢中才知道自己得了脂肪肝，還有很多年輕人則蒙在鼓里。脂肪肝患者并發(fā)肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。脂肪肝危害不僅限于肝臟，還會導致糖尿病、高血壓等“套餐疾病”。

脂肪肝還會給我們帶來什么危害呢?

脂肪肝是一種慢性肝臟損害。一般來說，它是人體代謝紊亂的早期征兆，同時又是某些疾病可能來臨的警報。有些人忙碌應酬，越來越容易疲勞，經(jīng)常全身倦怠、腹脹如鼓，有時右上腹部隱隱作痛，這就要意識到：身體出了問題，肝臟報警了。

三、脂肪肝病患者呈現(xiàn)年輕化

脂肪肝病患者呈現(xiàn)年輕化趨勢明顯。上海每兩年都會對萬名單位職工體檢進行統(tǒng)計，結果發(fā)現(xiàn)1995年，20歲-40歲年齡段脂肪肝的患病率在5%左右；2002年，該年齡段的患病率已經(jīng)達到了16.85%。估計，近兩年內(nèi)有兩成年輕人得脂肪肝。甚至是兒童也逃不脂肪肝的糾纏，在門診中，年齡最小的8歲都不到。

四、通緝脂肪肝“六大要犯”

脂肪肝不是一種獨立的疾病，它是由多種因素或疾病引起的肝細胞內(nèi)脂肪過度堆積的代謝性疾病，是肝纖維化和肝硬化疾病的過渡階段。長期研究發(fā)現(xiàn)，脂肪肝的發(fā)生主要有以下六種原因：

1、酒精：酒是引起脂肪肝的最常見病因，中國人的感情似乎是在酒席上促進的，長期飲酒導致酒精中毒，對肝內(nèi)甘油三酯的代謝有直接的毒性作用，致使肝內(nèi)脂肪氧化減少，引起脂肪的大量堆積。慢性嗜酒者近60%發(fā)生脂肪肝，20%-30%最終將發(fā)展為肝硬化、肝癌。

酒精會損害肝細胞，酗酒是發(fā)生酒精性脂肪肝的重要原因。

2、營養(yǎng)過剩：長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，使肝臟脂肪合成過多。當吃的食物中脂肪含量過高時，超過了肝臟處理的限度，使肝臟負擔增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪在肝內(nèi)堆積，形成脂肪肝。

3、肥胖：約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向。國內(nèi)有學者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：10個“胖墩兒”中就有8個患有脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的運輸代謝能力，引起肝臟脂肪的堆積而造成肥胖性脂肪肝。

4、糖尿?。杭s有半數(shù)ii型糖尿病病人伴有脂肪肝，這是因為糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉變成脂肪，最終使脂肪在肝內(nèi)存積下來，引發(fā)脂肪肝。

5、高脂血癥：血液中的脂肪類物質(zhì)，統(tǒng)稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂等，它們在血液中是與不同的蛋白質(zhì)結合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。高血脂是指血中膽固醇、甘油三酯含量過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，當血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度，便會造成脂肪在肝內(nèi)的堆積，引起脂肪肝。

6、營養(yǎng)不良：有人或許會奇怪，營養(yǎng)過剩會造成脂肪肝，那營養(yǎng)不良為什么也會造成脂肪肝呢?其實很簡單，營養(yǎng)過剩屬于原材料太多，而營養(yǎng)不良屬于加工過程中的輔助材料不夠，同樣無法生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。當營養(yǎng)不良時，蛋白質(zhì)缺乏，而導致極低密度脂蛋白合成減少，這樣造成肝轉運甘油三酯發(fā)生障礙，脂肪在肝內(nèi)堆積，引起脂肪肝。

五、脂肪肝可防可治

脂肪肝可防可治。合理搭配飲食、適量運動可有效預防脂肪肝。如果查出有病，要及時到正規(guī)醫(yī)院治療，遵醫(yī)囑用藥一般都可以痊愈。輕度脂肪肝患者表現(xiàn)為疲乏、食欲旺盛、愛吃油膩，或癥狀不明顯；中、重度脂肪肝癥狀為疲倦乏力、食欲下降、惡心、中上腹或右上腹隱痛，尤其在飯后或運動時。(如果是肥胖、糖尿病患者，或體重一個月增加10斤或迅速下降，或轉氨酶升高則要特別留意。)

從飲食方面預防。應提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

預防脂肪肝還要提倡運動，運動可以消耗掉體內(nèi)多余的脂肪，即使已經(jīng)患了脂肪肝的人，也可通過控制飲食、適當進行一些運動，在減輕肥胖癥狀的同時，肝臟中的脂肪也會隨之消退，而無需藥物治療。嚴重患者可在醫(yī)生指導下用藥治療。

對于溫飽解決以后的廣大群眾而言，缺少的不是“營養(yǎng)(熱量)”，而是運動：急需的不是補品和藥物，而是科學的生活方式。當前只要我們做到“少吃、多動，少飲酒、慎用藥”，就一定能夠有效控制脂肪肝日益嚴重的流行現(xiàn)狀。