為了讓大眾了解和重視高尿酸血癥，每年的4月20日定為“高尿酸日”，從而讓大家牢記高尿酸血癥的診斷標(biāo)準(zhǔn)：非同日2次血尿酸水平超過420μmol/L，高于此數(shù)值就應(yīng)積極干預(yù)，預(yù)防可能由第四高帶來的痛風(fēng)、心腦血管疾病、腎臟疾病、代謝綜合征等問題。

1.什么是高尿酸血癥

日常飲食下，非同日兩次空腹血尿酸水平＞420μmol/L，即為高尿酸血癥。
尿酸是嘌呤化合物在肝臟中代謝的終產(chǎn)物，80%尿酸機(jī)體自產(chǎn)，約20%來源于富含嘌呤的食物。正常情況下，血液中的尿酸會經(jīng)腎臟和腸道排出人體，其中90%經(jīng)腎臟，10%經(jīng)腸道。凡導(dǎo)致尿酸生成過多和/或排泄減少的因素均可導(dǎo)致高尿酸血癥。

2. 高尿酸血癥形成的原因
（1）尿酸生成過多，如高嘌呤飲食、飲酒等。（2）尿酸排出減少，如慢性腎臟病、代謝綜合征等，其中排泄障礙為主。（3）混合型，尿酸生成過多合并排出減少。

3.哪類人是高尿酸血癥的高危人群

①一級親屬中有高尿酸血癥或痛風(fēng)患者；

②久坐、高嘌呤、高脂飲食等不良生活方式者；

③存在肥胖、代謝異常性疾病(如糖代謝異常、血脂紊亂、非酒精性脂肪肝等)、心腦血管疾病(如高血壓、冠心病、心力衰竭、卒中等)以及慢性腎臟病等均是高尿酸血癥的高危人群。

4.高尿酸血癥的飲食原則

（1）在飲食方面要避免吃那些嘌呤高的也就是能導(dǎo)致尿酸增高的食物比如：

①內(nèi)臟及肉類：肝(豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)、心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。

②水產(chǎn)類：魚類(魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、風(fēng)尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚干、鯧魚)、貝殼類(蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、干貝)、蝦類(草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米)。

③黃豆（尤其是豆?jié){）、扁豆；紫菜、香菇。

④其它：酵母粉等。

（2）多喝一些白開水能利尿，并且有助于尿酸的排泄；不要喝飲料（橙汁、可樂、雪碧、芬達(dá)等），更不要喝酒(啤酒、白酒、紅酒)。